Jambon Serrano

Jambon Serrano, 10 mois d'affinage, importé d'Espagne et désossé pour vous faciliter l'utilisation. Ce jambon se conserve 6 mois minimum au réfrigérateur. Ce qui vous laissera largement le temps de le déguster et de la savourer entre amis ou en famille.



Ingrédient caractéristique de la gastronomie espagnole, le jambon serrano est un produit qui peut se déguster sous 1001 formes mais qui offre à chaque fois une occasion de dégustation inégalable.



Fabriqué à partir de la patte arrière du porc blanc, ce jambon cru est un produit indispensable pour ajouter une touche de saveurs du sud dans vos repas et apéros en famille ou entre amis...



Le Jambon Serrano est un jambon cru, produit en Espagne, dans le respect des traditions ancestrales. Il est obtenu grâce à un procédé de fabrication unique commençant dès la sélection des porcs blancs. Il est ensuite séché à l'air libre enveloppé d'un écrin de sel qui lui permet d'obtenir ses saveurs incomparables.



Plusieurs types de jambons serrano sont obtenus en fonction du travail des maîtres affineurs au cours des 3 étapes clés de fabrication : salage, repos, séchage. La durée de ces étapes sont déterminantes dans la qualité, la saveur et l'odeur caractéristique du jambon espagnol serrano.

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